Ev dışı tüketim (EDT) sektörünün otellerden restoranlara, yemekhanelerden kamu kurumlarına kadar geniş bir yelpazede hizmet verdiği belirtilmektedir. Bu geniş yapının sağlıklı ve kaliteli hizmet verebilmesinin doğru bir tedarik zinciri ve ürün çeşitliliği ile mümkün olduğu vurgulanmaktadır.